Le gâteau qui se fait plus vite que votre ombre !

Après plus d'un mois d'absence en cette basse contrée, me revoici, plus fraîche et plus pimpante que jamais pour vous présenter une recette de gâteau que j'aime particulièrement pour la rapidité avec laquelle on peut le réaliser. 10 minutes montre en main, vaisselle comprise, c'est pas beau ça ? Sans plus attendre, voici venir le gâteau petit Brun de Jean Franc.

Pour 4 gourmands, You Must have :

Un paquet de biscuits Petit Brun (ou Petit-Brun-like - soit 24 biscuits)

Un oeuf

7 càc de sucre en poudre

Du café fort et tiède

6o g de beurre doux

1 Faire ramollir le beurre et le fouetter avec le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. 

2 Battre le blanc d'oeuf en neige bien ferme avec une pitite pincée de sel puis l'incorporer délicatement dans la mélange au beurre. Réserver.

3 Tremper un à un 4 biscuits dans le café et les entreposer côte à côte pour former une plaque. Déposer une couche de crème. Procéder de la même manière jusqu'à épuisement des biscuits en terminant par ces derniers. Décorer le dessus du gâteau avec des vermicelles colorés ou une bonne crème chantilly. 

Laisser figer au réfrigirateur une demi-heure au moins avant de déguster. 

4 Faites la vaisselle et regardez votre montre : je n'ai pas menti ;)