Un cake marbré ( en forme de kougloff, évidemment ! )

Aujourd'hui, alors qu'une super Mini Aprem' Obèse* entre copines s'annonçait, je m'étais fait une joie de déployer l'attirail pâtissier et de cuisiner à mes Zess-Gon de super Brookies... Mais ce matin même, alors que je sortais du doux rêve enchanteur de Mini Caribou qui fait le boudin de porte ( ... ) 

j'apprends que l'évènement est remis à plus tard et remplacé par un Sub' ... Un peu déçue mais non moins motivée à jouer les Mamy Gâteaux ( Petit surnom -charmant...- donné par Nanard, ndlr) , je cherche donc quelque chose de plus simple et plus rapide à faire, c'est alors que m'est venue l'idée de me livrer au cake marbré, histoire de réveiller la môme dont la maman a toujours refusé de la laisser verser les deux pâtes dans le moule à cake ... ( Toute Petite ) revanche ! Et puis j'ai eu la fantaisie d'utiliser non pas un moule à cake, mais un moule à Kougloff. Suis-je bête.

* Mini Aprem' Obèse : Petit rituel  instauré par nous même, devenu d'une rareté sans nom, qui consiste à se retrouver entre Moeufs autour d'une grande table remplie de divines saloperies bien grasses et bien sucrées. - Ici, version Mini. Light. Légère. Bon, z'avez pigé quoi ...

Pour un gros Cakegloff marbré, ( j'aime le son de ce néologisme.) you must have :

125 g de beurre doux et MOU

125 g de sucre en poudre

3 oeufs

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50 g de chocolat

(noir, au lait, blanc, vert, rouge, rose à pois bleus, faites selon vos goûts...)

1 cac de vanille liquide

Préchauffer le four à 240°C (th8)

1- Battre le beurre mou avec le sucre

2- Ajouter les oeufs un à un, à intervalle de 3 min chacun

3- Ajouter la farine mélangée à la levure et battre encore 3 min. Séparer la pâte en deux. 

4- Faire fondre le chocolat 

(L'astuce de Nanard, que j'utilise désormais avec allégresse, plus rapide que le bain marie et moins violent que le micro-ondes : mettre le chocolat dans une casserole, recouvrir le chocolat d'eau, et laisser sur le feu fort quelques minutes. Avant toute ébullition et surtout sans mélanger, retirer délicatement l'eau, et seul le chocolat restera au fond de la casserole, tout fondu et pas brûlé.. Tadam !)

L'ajouter à une partie de la pâte. 

Ajouter la vanille liquide dans l'autre partie.

4- Beurrer et fariner le moule à kougloff, puis verser un peu de pâte vanille, puis chocolat, puis vanille, etc... Jusqu'à épuisement des deux pâtes. Et la magie du moule à Kougloff va opérer : secouer le moule de façon circulaire, il se formera une spirale dans la pâte qui va donner de "jolies" marbrures à votre cake. (C'est ce que j'ai fait, mais j'ai du trop secouer...)

5- Enfourner 5 min à four très chaud (on avait dit 240°C (th8) ) Puis 45 min à 180°C (th6) Laisser refroidir, démouler, et saupoudrer de sucre glace...